打茬机的清洗工作很重要，如若清洗不好会对酿酒的质量发生一定影响，那么怎么正确清洗酿酒设备，你了解吗？下面酿酒设备厂家具体给大家讲讲酿酒设备清洗事项。

1、当打茬机装置结束后进行水洗，用自来水冲刷糖化锅、过滤槽、沉积槽，冲刷酿制罐时，将自来水管路接在酿制罐排气阀上，排污阀翻开，冲刷10分钟。

2、进行火碱清洗。在糖化锅中参加自来水200L左右，再参加一定量的火碱片，进行加热，温度到达80-90度，平地自走打茬机，糖化锅、过滤槽的碱洗通过糖化搅拌器、过滤耕及饮料泵的输送来完结，酿制罐碱洗时，先将饮料泵至换热器至酿制罐排污阀之间管道链接起来，将火碱水泵入酿制罐，然后用饮料泵将酿制罐中的碱液通过排污管与排气管进行循环，碱洗20分钟，再用泵将该酿制罐中的碱液通过排污管打入下一酿制罐，然后进行如上操作。

3、用热水清洗。在糖化锅中参加自来水足量，进行加热，温度到达90-100度，糖化锅、过滤槽及沉积槽的碱洗通过糖化搅拌机、过滤耕及饮料泵的输送来完成，冲刷死角，酿酒打茬机，需人工冲刷，酿制罐用热水清洗时，先将饮料泵至换热器至酿制罐排气阀之间的管路链接起来，翻开酿制罐的排污阀，冲刷5分钟，然后在打茬机使用前再用自来水冲刷即可。

打茬机性能

扬茬机耐腐性***，所选用的原材料为不锈钢，在很大程度上就增加了产品的运用年限，而且不锈钢自动晾茬机能够避免原酒氧化，酿出的就甜美可口。

酒厂打茬机有杰出的密封性，能够隔绝空气中的优化物质和飞虫进入罐体，能够避免外界的污染。科学的流水线设计，酒糟扬茬机，能够使得沉积物不会翻起，只要定期的打开罐底的排污阀将沉积排出。

打茬机性能特色

1：本机可将摊凉，搅拌，加曲等工序一次性完结，与传统工艺比较，大大降低了工人的劳动强度，削减人工，完成机械主动化。

2：能够完成连续出产，出产功率进步。

3：扬茬机链排采用铰链式筛板构成，通孔***，摊凉效果好

酿酒打茬机绿色环保省时、摊晾机全部采用304不锈钢拉丝镀锌方钢和304不锈钢拉丝板电弧焊接电焊焊接而成，抗拉强度高，外观整齐别具一格，打茬机，不生锈，易维修保养清洗；内部风室总体规划有直通排水口，链道、风室等可马上饮用水清洗。

1、打茬机全部机械设备直流变频空调调速操控，积极主动加曲速率无级调理，入料口加红外感应温度传感器，积极主动操控凉糟温度，根据温度操控离心式风机启停总数及风量规格，***凉糟减温目的，并节能降耗。

2、打茬机主传动系统软件采用中国减速机和一级大变位指数传动传动齿轮，结构紧凑，输出扭距大，轨道打茬机，不易损坏；凉糟传动传动链条运作速率软启动器操控，在0.5-2.6m/m范围内无级调整，比较满意凉糟机械加工加工工艺要求；凉糟机进出口机器设备有温度传感器，及时测控技术出糟温度并操控凉糟传动传动链条运作速率，确保摊晾作用；凉糟筛板用304不锈钢板材冲做成形，绞距100，总宽1220，圆洞挑选用条型孔，无mao刺毛刺，透气性能能好；筛板底部滚轮支点，料斗切料时筛板不变形；