打糟机其实就是白酒蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入其中，然后外源加热，由于各种物质的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。酿酒设备按材质分类，打糟机，一般分为铝制酿酒设备和不锈钢酿酒设备两种。按照酿酒工艺来分一般分为生料酿酒设备和熟料酿酒设备两种。

夏季用打糟机做酒，一不小心就变酸了，白白浪费了一锅粮食，其实，只要在酿酒时注意这几点，夏季照样可以酿出白酒。

一、卫生

夏季温度高，发酵车间、蒸馏车间、存酒车间一定要及时清扫。

夏季杂菌活跃，一定要加强发酵容器的清洗。因为发酵容器中很容易残留酒醅等发酵残留物，不及时清理，那么很容易造成杂菌的大量繁殖，从而影响下一轮的发酵。

用打糟机蒸完酒后，一定要将设备及时清洗干净。蒸酒后剩下的酒糟要及时处理，避免酒糟变质出现恶臭。

二、温度控制

温度过高酒料发酵过快，不锈钢打糟机，导致发酵液升温过猛，将酶的活性杀1死，这时就相当于人中暑脱水到无药可治了。温度过高升酸快，酒中酸度过高时会影响出酒率，所以，夏季酿酒，我们要采取一定的降温措施。

三、选择稳定性更好的酒曲

传统酒曲是在开放式的环境中生产的，在生产过程中容易受杂菌感1染，且稳定性不好，发酵时好时坏，受季节影响大。打糟机生产厂家用传统酒曲夏季酿酒，酿酒打糟机，是非常容易酸酒的，所以民间有“冬歇九、夏歇伏”的说法。夏季酿酒，一定要选择稳定性好，耐高温的酒曲。

农用打糟机我厂采用综合服务平台制作，钢管防腐防水工程，容器机器设备內外防腐保温工程工程项目，打茬机图片，产品规格完备，质量可靠！一生产线制酒设备、食品行业食用香料酿造服务设施机器设备，本公司的诚信友善、总体水平和产品质量获得***的认可。欢迎各界人士打糟机朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

农用打糟机的保养查验维护保养保养比检修更很容易维持：维护保养保养是按安全性安全操作规程的要求对一切正常运行的中小型酿酒设备进行保养查验，酒打茬机，不用对生产线设备进行大拆大卸，也不用过多性和复杂的常用工具打茬机，打糟机生产厂家，除一些与众不同的大中小型复杂中小型酿酒设备务必请生产商来人保养外，农用打糟机一般靠企业本身的运用或技术人员就可以开展。检修就不一样了，由于是对早就造成了常见问题的生产线设备进行修复，因此标准规范很高。

全自动打糟机以的产品质量，的售后维修服务服务项目，持续提升消费者对公司机械设备的考虑到服务质量。全自动打茬机是大家用于酿制纯粮酒的关键机器设备，在酿造酒全过程中的关键全过程便是水蒸气蒸馏，这决策了生产制造出纯粮酒的品质和质量，因此 白酒设备一般 都是会有电加热器、气加温等多种多样方法。新买的全自动打糟机对比老设备而言制酒实际操作要功能强大许多。

由于新设备总体特性不错，因此 要是酿制技术性及时，生产制造出去的酒类一般都还不错。但是，地风式打岔机，你清楚吗？新买的打糟机尽管方便使用，但在早期实际操作上也颇有注重，下列六点大伙儿就特别注意。

1、***合理布局锅炉、蒸料桶、冷却器部位。针对一些以柴、煤为然料的锅炉充分考虑环境卫生能够 把锅炉安裝在外面。

2、应用前要蒸气杀病毒。留意应用锅炉在生火全过程一定要开启锅炉上边的蒸汽安全阀门。

3、蒸酒全过程中随时随地观查蒸气柜水位线，立即向炉中放水。

4、蒸气柜防止没有水空烧。

5、凉茬机往蒸料桶里倒进酒醅。

6、蒸酒以后一定要开展排水管道排糟清洗机械。