古代都是使用陶罐存酒，而现代很多酿酒企业选择大型不锈钢储存罐，原因是什么呢？下面我们一起来了解下。

一、加快酒体老熟

新酒酿造出来以后，酒中还含有很多不容易挥发的物质，需要倒入大型不锈钢储存罐中进行暴晒，加速酒体的一个老熟，还有就是加快易挥发物质的挥发。

二、大规模的调酒

为什么很多酒厂的酒体不够稳定？那是因为不是同一批酒质。而大型不锈钢储存罐的作用就是，把酒从上而下倒进去（一般分为300吨，500吨以及1000吨的），按照不同年份，不同轮次的酒进行调和，怎么搅拌？在铁罐下方有一个搅拌机从下而上进行一个搅拌，大家肯定看到过养鱼，而养鱼需要氧气机，是同样的原理。这样就会使同一批酒质量稳定。不会使大家上次买的酒跟下一次买的酒口感不一。

三、减少存酒面积

大酒厂一年生产的酒少算也是几千吨，如果用坛子装，一个坛子也才1000斤，1吨等于2000斤，用坛子装占地面积太大，所以就有了地下千吨的不锈钢酒罐存酒，一样会使酒发生老熟，而且，酒体比较稳定。

在我们生活中，用来存储的容器多种多样，其中不锈钢酒罐用途非常广泛，像大型不锈钢储存罐就经常作用于很多的大型酒厂中，因为它可以耐受更高的压力，密封性和耐腐蚀性也非常好，除了这些它还有很多特点，下面就跟着小编一起来看一下大型不锈钢储存罐的特点和使用注意事项吧！

1. 大型不锈钢储存罐密封性好；此罐采用了不锈钢的设计，不仅耐高温，大型不锈钢储存罐生产厂家，而且它的密封式设计也有着隔绝空气的作用，可以避免空气中的杂质的侵入和储罐内物料的泄露

2. 大型不锈钢储存罐有较强的耐腐性，它不容易受外界空气及水中物质腐蚀。它的耐酸碱性也比普通储罐要高一些，而且每个球罐出厂前均经受上千次的压力测试和检验，在常压下使用寿命可达100年以上。

虽然不锈钢酒罐有很多好处，在牛奶厂、酒厂能够被广泛使用，不过在使用过程中也有很多注意事项，下面我们一起来看一下吧！

1、大型不锈钢储存罐上的呼吸阀、液压安全阀底座应装设阻火器。阻火器每季至少检查一次，避免火灾的发生。

2、不锈钢酒罐进出油管线应装设韧性软管补偿器。

3、不锈钢酒罐上面应无积水、无油污，不锈钢酒罐出油管线、阀门应采取保温措施。

4、大型不锈钢储存罐顶的透光孔、检尺孔盖、垫片应保持完好，大型不锈钢储存罐怎么卖，孔盖应盖严密。量油口应装有不打火花的金属垫片。

我国是一个自古以来就以粮食产量十分巨大而著称的，在工业革命开始之前，我们一直是以农业作为立国之本，农业不仅仅包括种植，大型不锈钢储存罐，还包括一系列的农副产品的加工和制作，这其中就包括酿酒。虽然酿酒是一项传统的技术，但是现在已经通过各种各样的工业机械用品改革成为一种需要很少人力就可以完成的产业，酿酒产业如今也是我国十分重要的产业之一，各种各样的***更是层出不穷，也算是我国一项十分重要的出口产品。生产大型不锈钢储存罐，在酿酒的过程中发挥了十分重要的作用。。

大型不锈钢储存罐表面防腐的处理方法要得当

大型不锈钢储存罐在使用过程中经常遭受内外环境介质的腐蚀，其中罐底板腐蚀穿孔事故占储罐腐蚀事故比***，因此应对储油罐罐底板实施***防腐措施，减少泄漏事故的发生，以延长储油罐大修周期涂料防腐是用覆盖层将金属与介质隔开，从而对金属起到保护作用。

由于大型不锈钢储存罐表面覆盖层有微孔，老化后易出现龟裂.剥离等现象。若因施工质量差而产生针1孔，使裸1露的金属形成小阳极，大型不锈钢储存罐多少钱，覆盖层部分成为大阴极而产生局部腐蚀电池，则会更快地破坏漆膜。使裸1露的金属获得集中的电流保护，弥补了覆盖层缺陷，是储罐罐底板防腐为经济***方法。

由于大型不锈钢储存罐中满载和空载交替，冬季和夏季温度及地下水的影响，使得沥青砂层上出现裂缝，致使地下水上升，接近罐的底板，造成腐蚀。杂散电流的腐蚀罐区是地中电流较为复杂的区域$当站内管网有阴极保护而储罐未受保护时，则可能形成杂散电流干扰影响R当周围有电焊机施工、电气化铁路、直流用电设备时则可能产生杂散电流。